Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc, chắc chắn mọi người sẽ nhớ ngay đến các món hải sản, món bún quậy đặc trưng. Bên cạnh những món đặc sản này Phú Quốc còn nổi tiếng với món gỏi cá trích thơm ngon. Món ăn này thường được bán rất nhiều tại các quán ăn, nhà hàng tại Phú Quốc. Vậy gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon nhất? Hãy cùng reviewdulichphuquoc khám phá những quán gỏi các ngon tại hòn đảo ngọc này nhé!
Mục lục
Cá trích là loại cá chỉ có ở mỗi Phú Quốc, tuy nhiên món gỏi các trích được xem là đặc sản nơi đây. Bởi vì, sản lượng cá trích tại Phú Quốc khá cao, đặc biệt là vào tháng 7 – 8 hằng năm. Bên cạnh đó, thịt cá trích ở vùng biển này thường dày, tươi ngon hơn những vùng khác. Sau khi được đánh bắt, qua đôi bàn tay khéo léo của ngư dân khi chế biến món ăn này, đã tạo ra một đặc sản nổi tiếng vang danh khắp mọi nơi. Không ai biết chính xác món gỏi cá trích Phú Quốc này bắt nguồn từ đâu. Tuy nhiên, qua quá trình đánh bắt nhiều loại cá như: cá nhồng, cá bớp, cá nục và cá trích. Qua năm tháng, qua sự chọn lọc khẩu vị của người dân tại đây, thì cá trích được lựa chọn để làm gỏi.
>>>> Xem thêm: TOP 10+ quán ăn hải sản Phú Quốc vừa ngon vừa rẻ
Điều tạo nên sự hấp dẫn, thu hút thực khách, món gỏi cá trích Phú Quốc cần phải là loại cá vừa được đánh bắt. Cách chế biến đầy tinh tế, mang đậm hương vị đặc trưng của biển cả. Để có thể làm nên món gỏi cá đặc sản Phú Quốc thì công đoạn lựa chọn cá là hết sức quan trọng. Cá phải thật tươi, phần thịt dày, béo ít tanh.
Sau khi đã lựa chọn được phần nguyên liệu cá, các đầu bếp sẽ tiến hành chế biến, cạo sạch vẩy, làm ruột cắt bỏ đầu, vây, đuôi cá và dùng dao để lóc bỏ xương cá. Thoạt nhìn cách chế biến cá trích khá là đơn giản. Tuy nhiên, công đoạn này cần phải có một sự tỉ mỉ và cẩn thận nhất định. Để giúp làm tăng thêm phàn hấp dẫn của món gỏi các Phú Quốc. Sau khi được chế biến tỉ mỉ sẽ được trộn chung cùng các nguyên liệu như: hành tây thái mỏng, dừa nạo, cà rốt bào sợ, ngò tỏi. Phần linh hồn của món ăn đó chính là nước sốt, được pha chế từ ớt và tỏi. Tất cả tạo nên độ ngon khó cưỡng lại đối vơ mỗi du khách.
Để thưởng thức món gỏi cá Phú Quốc ngon đúng điệu bạn cần phải ăn cùng với một số loại rau sống khác nhau. Đầu tiên, bạn chuẩn bị bánh tráng, sau đó đặt các loại rau ăn kèm lên. Tiếp theo bạn sẽ để gỏi cá trích được trộn đầy đủ dừa nạo, đậu phộng, hành tây lên trên. Cuối cùng bạn chỉ cần cuộn tất cả lại, chấm đẩm vào nước sốt gồm: nước mắm, ớt băm, đậu phộng được xay nhuyễn. Tất cả tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời mà bạn khó có thể cưỡng lại được.
Một tips nhỏ để giúp gia tăng hương vị của món gỏi cá trích đó là, bạn có thể kết hợp cùng 1 lý rượu sim. Đây là một loại rượu đặc trưng của Phú Quốc, có vị ngọt, thơm nồng và hơi chát.
>>>> Xem thêm: Top 5 Quán Bún Quậy Phú Quốc Ngon, Nhất Định Phải Ghé
Gỏi cá trích là một món ăn đặc sản của Phú Quốc, vì vậy bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm được các quán ăn có bán gỏi cá trích ngon. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe bạn cần phải lựa chọn những địa điểm ăn gỏi cá uy tín. Dưới đây là top 8 địa điểm ăn gỏi cá trích ngon, được nhiều du khách yêu thích khi đến với Phú Quốc:
Chợ đêm Phú Quốc được biết đến là một địa điểm bán rất nhiều hải sản tươi sống, trong đó có món gỏi cá đặc sản vang danh. Gỏi cá tại đây được làm từ cá tươi, được các ngư dân đánh bắt ngay trong ngày, nên vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon nhất. Nhân viên tại đây phục vụ rất nhiệt tình và thân thiện, bạn sẽ không cần phải chờ đợi quá lâu để có thể thưởng thức được món ăn hấp dẫn này. Tuy nhiên đây là một khu chợ thu hút rất đông du khách, nên thường khá ồn ào. Không gian của quán khá chật hẹp, các gian hàng san sát nhau sẽ gây ra cảm giác khong được riêng tư.
Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ với cái tên quán này đúng không? Nghêu Sò Ốc Hến là một quán ăn vặt bình dân, tọa lạc ngay trên trục đường chính của Phú Quốc. Quán với đa dạng những món ăn vặt với giá rẻ, nhưng lại vô cùng chất lượng từ ốc hương, ốc mỡ, ngao 2 cùi cùng các loại hải sản khác. Bên cạnh đó là món ăn best seller của quán đó chính là gỏi các trích, với hương vị vô cùng đặc trưng. ĐƯợc nêm nếm đậm đà kết hợp cùng với nước chấm, phần linh hồn của món ăn được pha chuẩn vị, tất cả tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Sẵn sàn gây nghiện cho bất kì thực khách nào khi nếm thử một lần. Ngoài ra quán còn có phục vụ các món ăn về bò cũng cực kỳ hấp dẫn.
Đây là một nhà hàng chuyên bán gỏi cá trích lâu đời tại Phú Quốc. Một phần gỏi cá ở đây khá đầy đặn từ phần rau ăn kèm, đến phần gỏi cá được trộn cùng với đủ loại gia vị và dừa nạo. Phần nước chấm được pha đậm đà theo công thức gia truyền. Khi cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được cái mang mát của rau sống và cá. Vị ngọt thành, thơm béo và đi theo sau đó và vị đậm đà, cay nồng của ớt. Tất cả hòa quyện lại khiến cho mọi thực khách đều phải mê mẫn. Bên cạnh món gỏi cá trích Phú Quốc, quán còn phục vụ quý khách hàng những món ăn từ hải sản khác như: ghẹ, mực, bạch tuột với nhiều kiểu chế biến hấp dẫn khác nhau.
>>>> Xem thêm: Lưu Ngay Top 15+ Quán Ốc Phú Quốc Nhất Định Phải Thử
Khi bước chân vào quán, bạn sẽ thấy ấn tượng với không gian được thế kế theo phong cách nhà truyền thống của Việt Nam. Với mái ngói được lợp cao, tạo cảm giác rộng rải và thoáng mát, phần gạch tường, cùng bàn ghế có tông màu trầm, gần gũi, ấm cúng. Gỏi cá tại Zen được rất nhiều thực khách ưa chuộng bởi độ tươi ngon, cách bày trí món ăn sang trọng. Đặc biệt, điều làm nên sự lôi cuốn của món gỏi cá trích tại đây là phần nước chấm có vị cay nồng đậm đà. Bên cạnh món gỏi cá đặc trưng, quán Zen còn phục vụ các món hải sản tươi ngon của vùng biển Phú Quốc.
Tiếp đến reviewdulichphuquoc xin giới thiệu đến bạn một nhà hàng ăn gỏi cá trích được rất nhiều du khách ưu chuộng khi đến với hòn đảo ngọc này. Đó chính là nhà hàng Sông Xanh, cá ở đây được tẩm ướp, nêm nếm với đủ loại gia vị nên khi ăn thực khách sẽ không cảm thấy vị tanh. Đây cũng là một điều tiên quyết để khách hàng lựa chọn một quán gỏi cá ngon. Một đĩa gỏi cá trích Phú Quốc tròn vị sẽ được trộn đầy đủ lạc rang, dừa nạo cùng với các loại rau thơm và ớt. Phần nước chấm đậm đà, cay nhẹ được pha theo công thức riêng sẽ làm nên nét đặc trưng riêng của món gỏi các tại nhà hàng Sông Xanh.
>>>> Xem thêm: Đặc sản Phú Quốc có gì? Nên mua đặc sản ở đâu?
Thêm một tọa độ thưởng thức món gỏi cá trích vô cùng xịn xò tại Phú Quốc. Với không gian nhà hàng cực kì sang chảnh, có view hướng biển thoáng mát. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn vừa có thể thưởng thức món gỏi cá thơm ngon, vừa “chill chill” ngắm nhìn ánh hoàng hôn đang dần buông xuống. Bên cạnh đó một điểm công vô cùng to lớn của nhà hàng đó là phong cách phục vụ thân thiên và nhiệt tình của nhân viên. Menu của nhà hàng cũng rất đa dạng các loại hải sản, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong đó có món chả ghẹ độc đáo, mà bạn nên thử một lần.
Một nhà hàng cực chill nằm sát bên bờ biển và được bao bao quanh bởi một khu vườn xanh mát. Đây là một nhà hàng với sức chứa cực lớn lên, nên sẽ rất thuận tiện cho các buổi hội họp và liên hoan. Gỏi cá trích Phú Quốc là một món ăn được xem là best seller tại đây với hương vị vô vùng đặc trưng. Với sự thanh mát, tươi ngon và phần nước chấm đậm đà, cay nồng vô cùng thơm ngon. Ngoài món gỏi cá trích đặc trưng, nhà hàng còn phục vụ các món ăn khác cũng vô cùng hấp dẫn.
>>>> Xem thêm: Nước Mắm Phú Quốc – Món Quà Đặc Sản Nổi Tiếng Đảo Ngọc
Nhà hàng Ra Khơi một trong những địa chỉ ăn gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời. Nhà hàng được bày trí theo phong cách bình dân, rộng rãi và thoáng mát. Điều làm nên sức hút của nhà hàng đó chính là menu khá đa dạng với đầy đủ các loại hải sản. Đặc biệt món gỏi cá tại nhà hàng Ra Khơi được nêm nếm khá tròn vị, cá vẫn giữ được độ tươi ngon, khi ăn sẽ được chấm đẩm trong phần nước sốt thơm ngon, cay nồng. Tất cả tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt, đủ để làm xiêu lòng biết bao nhiêu thực khách.
Trên đây là những chia sẻ của reviewdulichphuquoc về món gỏi cá trích Phú Quốc và những địa điểm ăn gỏi cá ngon nhất. Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp ích cho chuyến đi du lịch của bạn. Chúc các bạn có một chuyến trải nghiệm, khám phá đáng nhớ hòn đảo xinh đẹp này.
>>>>Tham khảo thêm tại đây:
Hi mọi người, mình là Phương Thảo. Sở thích của mình là thích rong ruổi đây đó, thích đi đến những nơi có phong cảnh đẹp, thích ăn những món ngon. Vì mình nghĩ, tuổi trẻ có là bao, cứ sống và trải nghiệm thật nhiều để không phải tiếc nuối. Hãy đồng hành nếu bạn cũng có sở thích du lịch như mình nhé!
